¿Quieres una tarta sabrosa y muy fácil de hacer? Esta es tu tarta. Es una tarta con pocos ingredientes y un resultado espectacular. Una tarta con un intenso sabor a yogurt y bastante ligera, ya que no lleva apenas harina. El toque de los frutos rojos le va genial junto al sabor del yogurt.
“Una tarta con pocos ingredientes y un resultado espectacular" "Ligera y muy fácil de hacer"
Perfecta para una merienda o si tienes invitados y no te quieres complicar mucho. Si la guardas en la nevera y la comes al día siguiente, está incluso más buena que recién hecha.
¿Quieres saber como se hace? vamos allá !!
Ingredientes:
Yogurt Griego 250 gr
Huevos 4
Maicena 40 gr
Azúcar moreno 80 gr / Endulzante
Ralladura piel 1 limón
Mermelada frutos rojos / mermelada sin azúcar
Frutos rojos frescos/ congelados
Receta paso a paso:
Precalentamos horno a 170º C. Separamos las claras de las yemas, reservamos las claras.
Mezclamos las yemas con el azúcar, la ralladura de piel de limón, la maicena y el yogurt griego (escurrimos el líquido del yogurt antes de añadirlo).
Batimos las claras a punto de nieve, con unas varillas eléctricas lo haremos más rápido. Añadimos la mezcla anterior poco a poco con movimientos envolventes.
Preparamos un molde de unos 20 cm de diámetro con papel vegetal, añadimos la mezcla y lo metemos al horno 50 min. Hay que vigilar que no se nos queme por arriba, si vemos que se va a quemar tapamos con papel de aluminio durante el resto de cocción.
Transcurrido el tiempo de horneado lo sacamos del horno, se nos hundirá un poco, es normal. Le damos la vuelta con ayuda de un plato y cuando se enfríe, retiramos poco a poco el papel vegetal. Nos quedaran unos bordes abizcochados y el resto del pastel más bajo, con una textura mas compacta y húmeda.
Decoramos con mermelada y frutos rojos. Ahora solo queda disfrutar !!
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